6月13日，学院于北校区皖韵苑三楼岸香教工餐厅组织召开了6月校园食品安全工作月调度会。学院党委委员、学院食品安全总监、基建处处长胡坤出席会议并讲话，后勤管理处负责人主持会议。后勤管理处负责同志、后勤商超餐饮工作小组成员，三个校区10家食堂驻校管理人员、食安专员及4家超市负责人等共计30余人参加会议。

会上，后勤管理处通报了上月校园食品安全检查工作和月度考核情况，部署了“突出问题系统整治工作”“食材采购监管智慧化平台试用”“肉类设备清洗”“设施设备暑期改造升级”等五项本月重点工作。

在交流环节，4家超市就上月工作进行总结汇报，华宇餐厅等4家食堂围绕如何做好职业本科师生餐饮服务主题作典型发言，李府餐厅等2家食堂就“大宗食材采购监管智慧系统”试点运行情况做了交流。

胡坤强调，要持续完善“月调度、周排查、日管控”食品安全工作机制，以智能化手段筑牢校园食品安全防线。一是要进一步规范日常管理。加强校园食品采购、进货查验、加工制作、安全储存、卫生清洁、饭菜价格、食品质量等全方位的规范管理。二是要进一步夯实安全基础。严格落实“四个最严”要求来抓食品安全，进一步增强做好食品安全风险防范工作的行动自觉。三是要进一步加强互学互鉴。通过各家食堂、超市这种工作总结，互相交流，挖掘出校园食堂、商超食品安全管理工作中的好经验好做法，及时总结推广。

会后，合肥盈川信息技术有限公司和安徽必喀秋软件技术有限公司平台负责人就“大宗食材采购监管智慧系统”试用进行了现场演示和互动交流。（文/薛雯雯  图/闵际军）

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