人间五味.插图本

汪曾祺的散文创作大致可分为: 记人事, 写风景, 谈文化, 述掌故, 兼及草木鱼虫、瓜果食物等。因为他不仅喜欢品尝各种小吃还喜欢亲手做各种美味佳肴, 写小吃的特色、掌故、做法等, 讲的从容闲适, 读的人则津津有味, 满嘴噙香。用真实细腻的语言, 表达了无限的生活热情和雅致的韵味。这本书着重从这个角度选取他的散文, 其中有《故乡的食物》《五味》《食豆饮水斋闲笔》《鱼我所欲也》《手把羊肉》《菌小谱》等等佳篇。