海底捞, 经营的不是餐饮

全书围绕“海底捞经营的是人”的核心理念展开, 分别从企业文化、三思而行、 七个不放过、执行力、创新、师带徒、亲情化、员工激励、干部管理等维度对海底捞进行了诠释。笔者以曾经的海底捞内部员工的视角, 通过自己的所看、所听、所做、所想, 对海底捞的管理方法进行了客观的总结与提炼。