五谷史话

本书把这两种说法结合起来看, 共有稷、黍、麦、菽、稻、麻六种作物。因此, 古人所说的五谷, 就是指的这些作物, 或是指这六种作物中的五种。农史学家万国鼎先生通过其名著《五谷史话》, 为读者介绍粮食作物的历史由来、栽培规律和发展轨迹。