• 脉冲电场食品非热加工技术

    曾新安主编
  • 出版社/出版年:科学出版社/2019.11
  • ISBN/定价：978-7-03-063095-7/CNY98.00
  • 载体形态项：xi, 261页 24cm
  • 个人责任者：曾新安
  • 学科主题：电磁脉冲
  • 中图法分类号：TS205