安化黑茶.一部在水与火之间沸腾的中国故事

这是一本讲述黑茶历史、文化以及科学分析其内含物质和功用的图书, 很多历史的茶盛会、茶习俗、茶故事都是首次呈现在读者面前。黑茶长期做为边销茶, 历史较为复杂, 文化资料更难寻觅。本书作者从黑茶产区安化辗转传统销区西北部, 对新疆、宁夏、甘肃等黑茶饮区进行了深入的考察, 撰写出黑茶在历史上的饮用方式、流行性、遗迹、风俗故事, 以及流通方式、功用效果。目前, 黑茶从业者众, 很多人对黑茶的历史文化都是空白, 这本书在一定意义上填补了这个空白, 为黑茶从业者, 黑茶研究者, 黑茶爱好者提供了十分有用且有趣味的读本。