奶奶最懂得

本书是同档美食节目《奶奶最懂得》同步发行的饮食文化类图书, 是英国大厨、主持人大米的美食笔记。内容包含走访的安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村风土民情, 特色美食, 特别是当地16位奶奶制作的传统美食和大米制作创新的菜品, 不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法, 甚至保护即将濒临失传烹饪技艺的消失, 跟能把美食没有国界真实诠释出来, 引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对人们内心情感的慰藉。