6月10日，学校在北园皖韵苑二楼黄山大厦餐厅组织召开6月校园食品安全工作月调度会，会议对近期校园食品安全专项整改、日常监督提质等重点工作进行再部署、再压实、再推进。校领导、学校食品安全总监李荣富，学校餐饮服务考核小组成员、后勤管理处相关负责同志，商超餐饮工作小组成员，各食堂、超市、快递服务站的驻校经理与食品安全员等参加会议。会议由后勤管理处负责同志主持。
会前，学校餐饮服务考核小组成员和大学生权益部学生代表对皖韵苑食堂进行了联合检查，重点查看了后堂卫生食材储存、加工操作及消防安全等情况，对发现的问题现场提出了整改要求。
会议通报了5月各食堂、商超快递的月度综合考核情况。结合学期末及夏季防控工作特点，对6月份校园食品安全重点工作作出具体部署：一是做好涉食安类安全隐患大排查大整治工作，要求各食堂开展自查并限期报送结果；二是严格落实《安徽职业技术大学食堂突发性事件工作处置预案（试行）》，按要求做好应急演练与培训；三是持续做好垃圾分类存储转运和责任区卫生工作，配齐并规范分类垃圾桶；四是做好食堂财务审计工作的前置自查，防范监管风险；五是加强食材源头管理，要求服务单位加大对项目点的抽检力度，并通报了相关行政处罚案例以作警示；六是做好暑假期间的装潢装饰与设施设备升级改造计划等。
会上，李荣富强调，期末阶段保障任务重、人员思想易松懈，食品安全压力持续叠加。同时，他对下一步工作提出三项明确要求：一是要以“人人笃行”的自觉绷紧思想之弦，彻底摒弃麻痹思想和侥幸心理；二是要以“时时放心不下”的责任感，抓实闭环管控，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，聚焦夏季防控重点；三是要以“事事紧盯不放”的韧劲，提质增效促提升，既要守牢安全底线，也要优化菜品、控制价格、回应师生诉求，提升服务温度。他指出，要持续深化食品安全“回头看”工作，对前期发现的问题全面复盘，坚决防止反弹，以严格监管和优质服务打造师生满意的校园食堂。
会后，黄山大厦餐厅组织进行了食品安全突发事件应急预案演练，模拟了突发食品安全事件的处理流程，检验和提升了现场人员的应急响应与处置能力。演练全程紧张有序，从信息接报、现场封控、人员疏散到溯源调查、舆情应对，各环节衔接紧密、处置得当，充分展现了人员的应急素质。（文/薛雯雯 图/汪静）
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