10月15日，学校在北园徽风苑一楼岸香国际学生餐厅召开10月校园食品安全工作月调度会。校领导、学校食品安全总监李荣富，后勤管理处负责同志，商超餐饮组小组成员，我校定点帮扶的六安市胡大楼村驻村工作组有关同志，各食堂驻校经理和食品安全员，各超市驻校经理等参会，会议由后勤管理处处长许兴旺主持。
会上，后勤管理处通报了各食堂9月份考核情况；传达了《教育部办公厅关于以案为鉴 切实加强秋季学期校园食品安全管理工作的通知》《安徽省教育厅关于进一步加强校园定制食品等采购领域暨假期校园食品安全管理的工作提示》。部署了“推进消费帮扶和面向采购工作”“开展好世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动”“推进明厨亮灶系统接入省局平台工作”“做好自制和定制餐食检查检测工作”“扎实开展好舆情应对和应急演练工作”等六项10月校园食品安全重点工作。
结合9月开学以来校园食品安全发展形势，李荣富就10月校园食品安全工作提出四点要求。一是日常监管要严格。严格执行“日管控、周排查、月调度”，食品安全员、食堂经理在岗履职，每周排查建立隐患清单，明确整改人和复查人，做到闭环销号。二是服务水平要提升。把师生合理化建议意见真正落实到餐饮、商超服务质量提升上，深入后厨、直面学生诉求，主动回应师生关切，以师生满意度为核心标尺，用心做好经营提升工作。三是供应品质要优化。严把食材进货查验关口，票证不全、感官异常食材坚决拒收，特别重视自制饮品、烘焙、外购定制食品的验收抽检。四是食品安全要守牢。落实留样制度，做到足量、48小时冷藏保存，强化从业人员健康管理，抓实餐具消毒、后厨色标管理及三防工作。
李荣富强调，合理的经营效益建立在安全基础之上。要破除侥幸心理，认清高校食品安全高风险、高舆情的现实，所有经营单位、经理和安全员都要切实履职尽责，不能当“挂名岗位”，不能把制度当成应付检查的纸面材料，坚决守住校园食品安全底线。
会后，后勤管理处现场对徽风苑2家学生食堂开展了采购验收和消毒等台账记录专项检查，胡大楼驻村工作组同志进行了村属企业农产品现场宣介。（图文/薛雯雯）
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