根据校园食品安全工作制度规定，按照上级部门关于近期校园食品安全工作的提示要求，11月5日，学校在北园皖韵苑一楼李府学生餐厅召开11月校园食品安全工作月调度会。校领导、学校食品安全总监李荣富，后勤管理处负责同志，商超餐饮组小组成员，各食堂驻校经理和食品安全员，各超市、快递服务中心驻校经理等参会，会议由后勤管理处处长许兴旺主持。
会上，全体人员集中学习了《安徽省学校食品安全管理工作手册》《安徽省学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作手册》等有关篇目；后勤管理处传达了《安徽省教育厅关于进一步强化全省高校校园食品安全管理的工作提示》，部署了“加强食品加工过程管控”“加强复用餐饮器具消毒设施设备配备与洗消环节管控”“强化外购食品监管”“加强商超配套商户合规经营管理”等八项11月校园食品安全重点工作。
结合当前校园食品安全工作实际，李荣富对做好11月校园食品安全工作提出四点要求。一是以时时放心不下的责任感抓好校园食品安全工作。严格落实食品留样，留样品种、重量、时长、记录一个都不能少；落实从业人员晨检，严禁带病上岗；做好餐厨垃圾处置。二是坚持公益性的原则抓好保障。坚决落实好“零租赁”政策要求，按照上级文件要求做好毛利率、纯利率的监管、审计，真正体现高校学生食堂公益属性，让师生真正得实惠。三是以精益求精的标准抓好品质建设。持续丰富更新菜品品类，稳妥引入特色餐饮品牌，优化菜品定价，不断提升吸引力，打造师生认可的高校食堂。四是以长牙带电的制度抓好监管。健全食堂全流程管控机制，压实各方责任，强化日常巡查与问题督办，刚性落实各项食品安全管理制度要求。
李荣富最后强调，要严格落实责任链条。各食堂经理和商超店长是经营方第一责任人，各食品安全员和后勤监管人员是直接监管人。各自都要履行好岗位职责，做到尽职免责，失职追责。食品安全工作没有容错空间，宁可反复检查、反复整改，也决不能心存侥幸，坚决守住全校师生舌尖上的安全底线。
会后，后勤管理处组织开展了第十二期校园“食品安全我来讲”专题培训工作。（图文/丁琦）
一审：刘龙 二审：许兴旺 三审：刘红
